سنابل الخير تضاعف إنتاجها من الأغذية المجففة

شاهندة إبراهيم ومحمد أحمد _ تستهدف شركة سنابل الخير للمنتجات الغذائية المجففة مضاعفة إنتاجها من الفواكه والخضروات خلال الشهرين المقبلين، بالتزامن مع تشغيل خط إنتاج جديد تستكمل الشركة تركيب أجهزته حاليا.

وأفاد تامر نور، مدير المبيعات بالشركة، بأن “سنابل الخير” تمتلك خطي إنتاج رئيسيين بمدينة العاشر من رمضان وتعتمد تقنية التجفيف بالتجميد، التي وصفها بأنها الأحدث عالميًا، مشيرًا إلى أنها تسمح بحفظ الأغذية والاحتفاظ بقيمتها الغذائية دون إضافات.

وأوضح نور، في تصريحات لنشرة حابي، أن هذه التقنية تتيح توفير المنتجات على مدار العام سواء داخل الموسم الزراعي أو خارجه، مع الحفاظ على الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في المنتج الطازج.

التجفيف بالتجميد يسهم في خفض تكاليف التخزين والشحن بشكل كبير

وأضاف أن التجفيف بالتجميد يسهم في خفض تكاليف التخزين والشحن بشكل كبير، إذ تنقل المنتجات في ظروف جافة دون الحاجة إلى التبريد أو التجميد، ما يمنحها ميزة تنافسية في الأسواق الخارجية.

وأوضح نور أن الطلب على منتجات الشركة ينمو بأسواق أوروبا ودول الخليج، لافتًا إلى توجيه نحو 90% من الإنتاج خلال العام الماضي إلى التصدير.

الأسواق الأوروبية والخليجية الوجهة الرئيسية لصادرات الشركة حاليًا

وأكد أن الأسواق الأوروبية والخليجية تمثل الوجهة الرئيسية لصادرات الشركة حاليًا، في حين لا تزال الأسواق الإفريقية محدودة الطلب على منتجات التجفيف بالتجميد.

الشركة تنتج حاليا 400 كيلو جرام يوميا من المواد المجففة

وبيّن مدير المبيعات بالشركة بأنها تنتج حاليا 400 كيلو جرام يوميا من المواد المجففة، رغم أن عملية التجفيف تؤدي إلى فقدان ما يقارب 90% من السوائل والرطوبة بالمنتج.

وأضاف أن الشركة تدرس التوسع في منتجات جديدة تلبي احتياجات العملاء، ويمثل خط التجفيف بالتفريغ المخصص للخضروات فرصة لصناعة بدائل صحية للوجبات الخفيفة.